Моцарелла — один из самых знаменитых полутвердых сортов сыра группы Паста Филата, родиной которого является Южная Италия.
Его название происходит от неаполитанского «mozza» — резать, говорящего о способе его производства. Согласно традиционному рецепту, итальянская моцарелла производится из цельного молока буйволиц. Американская моцарелла может быть сделана и из коровьего молока. Классическая Моцарелла обладает слегка желтоватым цветом и необычным, несколько пресноватым вкусом. Её структура – мягкая, упругая и слоистая, без содержания пузырьков воздуха.
Моцарелла хорошо подходит для приготовления различных блюд, предполагающих тепловую обработку, таких как: пицца, лазанья, жульен, запеканка или пироги. Кроме того, этот вид сыра можно употреблять в качестве одного из ингредиентов для салатов, холодных закусок, тостов, а также сам по себе.
Наименование: Сыр Моцарелла La Paulina 42% 1х3,5кг
Производитель: Molfino Hnos S.A.
Страна-производитель: АРГЕНТИНА
Вес: 3.50
Информация о товаре:
Внимание! Цена за фасованный товар указана с учетом среднего веса фасовки.
Итоговая стоимость может незначительно отличаться в меньшую или большую сторону и указывается в товарном чеке
Состав: Пастеризованное коровье молоко, соль, бактериальная культура, бактериальный молокосвёртывающий фермент, отвердитель хлористый кальций (безопасен для здоровья)
Пищевая ценность:
Белки: 26.5
Жиры: 25.7
Углеводы: 0.9
Энергия: 341 ккал
